花青素高的食材（果肉鲜红如血富含花青素）

随着六月的到来，有一种水果悄然上市，没有太多人知道，但正是这种低调的水果才是真正的水果之王.也被称为“含铁冠军”

血桃， 因为果肉的颜色比较鲜艳，像是流了血一样，所以叫它“血桃",你别听它的名字这么吓人，但是吃起来可是相当的好吃.

它的皮和许多普通的桃子相似，都是紫红色的，看起来很普通.不仔细看根本不知道它的果肉还隐藏着这么大乾坤，但里面有很多不同地方，果肉鲜红色，饱满多汁，还富含花青素。味道很甜。

俗话说，杏伤人桃养人，吃水果要吃当个季节的。

血桃的口感相较于一般的桃子来说，吃起来更加的甘甜清脆，而且甜度适宜，在15°以上。而且它的汁水是很丰富的，桃香味浓郁，甜而不腻，就算多吃几个也不会甜的发齁。

血桃的营养价值非常高，身体不好或气血不足的人可以吃一些.因为血桃含铁量高。血桃还含有花青素是良好的抗氧化剂成分。无论是女士，先生还是孩子，都要多吃富含花青素的水果，所有这些都对身体特别有益！

血桃是一种比较耐储藏的品种，自然阴凉干燥的环境可以放置7-10天.

河南省鲁山县特产。鲁山县至今已有100多年血桃种植历史，这里位于伏牛山东麓与平原交界地带，地貌属浅山丘陵到高山的过渡地带，水资源丰富，昼夜温差大，年日照充足，土壤环境同时涵盖石质土和粗骨土。

土壤有机质含量0.83%、全氮0.078%、有效磷25.98ppm、速效钾95ppm，pH值5.6-6.8，铁含量47.83ppm，土壤通透性好，无污染源，非常适合血桃生长。

该品种成熟期在6月~9月，大体有三个成熟期；最早成熟的在6月上旬，果实重约160克到300克。果肉在7成熟的时候微红，在接近完全成熟的时候全红，果肉就像鲜血一样，多汁且口感硬脆，是纯甜的。

新鲜老树血桃， 每一个都是人工采摘下来的，各个都经过严格的挑选，血桃一掰两瓣， 核肉分离。脆甜可口。

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