这菜怎么吃都不腻随手一炒巨下饭（这道菜既能当菜又能当主食）

最近两天气温骤升，热的人都没了精神，下厨时更是有意无意的想偷懒，尽量弄些简单的凉拌菜来凑数，能不开火就不开火，今天这道凉拌蕨根粉，即可做菜又可当主食来吃，酸爽开胃，最为重要的是，黑色的蕨根粉同普通的粉丝类食品相比热量更低，营养价值却更高，特别适合贪吃又怕胖的人。

主料 蕨根粉 黄瓜 胡萝卜

辅料 辣椒油 青椒 生抽 凉拌醋 香菜 糖

材料备好

锅内一次放足水放入蕨根粉，煮3到5分钟

花生爆香

把花生，红萝卜丝，黄瓜丝，调好的汁放在碗内拌匀即可食用

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