主料：鸡珍1磅，辅料：生姜若干，切丝，大蒜3颗，切末，老干妈2勺、盐、酱油各适量，今天小编就来聊一聊关于老干妈炒鸡杂怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

老干妈炒鸡杂怎么做（老干妈炒鸡杂的做法介绍）

老干妈炒鸡杂怎么做

主料：鸡珍1磅，辅料：生姜若干，切丝，大蒜3颗，切末，老干妈2勺、盐、酱油各适量。

鸡胗洗净后切片，放入开水中焯出血沫捞起。

热锅热油，加一点盐爆炒青椒，炒出虎皮。

再入一点油，爆香老干妈和姜蒜，倒入鸡胗爆炒，加入一点酱油，炒香起锅。