用番茄和泡椒做酱汁，今天的豆腐简直不能更鲜香，快给兔兔上一大碗米饭！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
By 微体兔 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豆腐 1块
- 番茄沙司 50g
- 野山椒 15g
- 葱 3根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 白醋 30g
- 盐 半勺
- 味精 半勺
做法步骤
1、切葱花，姜蒜切末，泡椒切碎。
2、豆腐切丁，热水加盐增加底口，焯熟豆腐。
3、热锅倒油，下葱姜蒜爆香。倒入番茄沙司和泡椒翻炒，加水100g煮开，加盐半勺、味精半勺调味。
4、倒入豆腐，小心翻炒让豆腐裹上酱汁，煮至略微收汁。
5、出锅前淋上白醋，煮至浓稠后盛盘，撒上葱花即可。
小贴士
1、如果不是很能吃辣，泡椒可以不切碎，减少辣度。 2、豆腐用盐水焯熟，炒的时候不容易散。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
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