食材:蚬子400克、窝瓜600克、鸡清汤500克、姜末1茶匙、清水适量、胡椒碎适、香菜末适量、盐半茶匙,今天小编就来聊一聊关于蚬子炖窝瓜教程?接下来我们就一起去研究一下吧!

蚬子炖窝瓜教程(蚬子炖窝瓜的烹饪方法)

蚬子炖窝瓜教程

食材:蚬子400克、窝瓜600克、鸡清汤500克、姜末1茶匙、清水适量、胡椒碎适、香菜末适量、盐半茶匙。

蚬子用盐水刷洗干净外壳备用。

窝瓜去瓤、去皮,切成小块备用。

蚬子用清水煮到开口,捞出备用。

窝瓜块、鸡清汤、姜末、适量清水,大火煮开,转文火煮到窝瓜软烂。

倒入料理机,打成均匀的糊状。

再倒入锅中,大火煮开,加入蚬子、盐、胡椒碎、香菜末调味即可。