哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家冰糖雪梨的正确做法，加上一味食材，不仅预防感冒，还能治疗咳嗽。冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：梨、银耳、枸杞、川贝粉、老冰糖（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.将银耳和枸杞洗净后放入碗中，提前泡发开；
2.冰糖雪梨最好选用丰水梨，如果没有可以用其他品种的梨代替，将梨子洗净后切去上面的一截，稍微厚一点当盖子，用勺子将里面的果肉挖出来，将里面的核去掉；
3.将果肉切小块放入梨中，再放三块老冰糖、枸杞、银耳和川贝粉，往梨子里倒入三分之二满的清水；
4.将梨子的帽子盖上，用牙签固定住，然后上锅隔水蒸30分钟；
5.是药三分毒，家里有人感冒咳嗽老不好，可以试着早晚各做一次冰糖雪梨，连着吃2-3天效果特别好，比吃药打针强多了！
以前咳嗽到医院开药必会开回来咳嗽糖浆，说实话没什么效果，还甜的发腻，远没有冰糖雪梨来得实在，强烈安利给大家！
转自：美食菜谱教做菜
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