过生日的时候吹蜡烛这一传统伊始于古希腊，古人为表达对“月亮女神”阿尔忒弥斯崇高的敬仰，每年都会在她的诞辰上举办盛大仪式。
人们用面粉与蜂蜜做成的蛋糕供奉在女神的祭坛上，上面插放的蜡烛比作盈盈闪烁的皎洁月光。
在kusadasi土耳其以弗所
随着时光变迁，后来的古希腊人在为自己孩子庆祝生日之时也喜欢在桌子上摆蛋糕，并插上点亮的小蜡烛，还增添了吹灭蜡烛以祈福的环节。
因为他们坚信燃烧的蜡烛具备着某种神秘的能量，过生日的人在心中默默许愿，一口气吹灭蜡烛，便遂能如愿。
这一习俗延续至今，俨然成为人们庆祝生日的必备环节。
可是据Journal of Food Research的论文表示吹蜡烛这个动作其实会大幅度增加蛋糕上的细菌量，是一件很不卫生的行为。
来自美国克莱门森大学的食品营养包装科学系的研究团队曾做过这样的一个科学实验：首先剪出一片圆形的铝箔纸，这个直径为14.9厘米，接着在铝箔纸下方垫一层泡棉，并且在铝箔纸上面铺满一层糖霜，其重量为18克。
然后就在这块“假蛋糕”上面插满蜡烛，共计17根，蜡烛的直径3.2毫米、高度5.08厘米都作了精确的测量，可见团队严谨的科学实验态度。
可虑到人们通常是在用餐完毕后在进行吹蜡烛这个环节，所以研究人员更是先吃了一些披萨，用于模拟进食咀嚼过后的口腔环境，然后再吹蜡烛。
吹熄蜡烛后，用镊子把蜡烛夹走，把铝箔纸和糖霜放入夹链袋里，倒入培养液，待其充分接触后分成几个样本，分别放入培养器皿中，让样本在恒温37度的环境中静置48小时。
研究人员准备了多组实验样品，有吹气的和没吹气的，以此反复进行比较。
结果表明：被吹过气的蛋糕上面的细菌数量是未吹过蛋糕的1479%，近乎高于15倍的惊人数据。
其中有一组实验样品与大部分结果形成极端对比，细菌数量甚至是没吹过的120倍，不难看出不同的口腔环境，吹出来的“威力”是截然不同的，一个简简单单的吹气动作竟然可以让蛋糕表面附着如此之多的细菌。
-----那是不是我们就不能吹蜡烛了呢？
主导这项研究的教授Paul Dawson解释到：即使是有高于将近15倍的细菌量仍然不会有太大隐患，因为人类的口腔中本来就有很多的细菌，其中大多数不会对人类的健康构成威胁。
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