大寒小寒节气都吃什么(小寒胜大寒三九)(1)

我们通常认为大寒冷于小寒,其实在气象记录中,小寒却比大寒冷,可以说是全年二十四节气中最冷的节气。俗话说的好 :“冬天动一动,少闹一场病,冬天懒一懒,多喝药一碗。”“夏练三伏,冬练三九。”这些都说明,冬季坚持体育锻炼对身体健康是非常有益的,即我们所说的接触寒冷。

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事实也证明,此时参加户外体育活动,身体受到寒冷的刺激,肌肉、血管不停地收缩,能够促使心脏跳动加快,呼吸加深,体内新陈代谢力口强,身体产生的热量增加。同时,由于大脑皮质兴奋性增强,使体温调节中枢的能力明显提高,有利于灵敏、准确地调节体温。如此,人的抗寒能力都将明显增强。

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“三九”进补四注意人们常说“三九补一冬,来年无病痛”,对于正值“三九”寒天的“小寒”时节,在达到进补促进健康、预防疾病的过程中,需要注意以下四个方面 :一是切勿跟风进补。例如鸡汤并非所有的人都能喝的,鸡汤营养丰富,鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白质仅为鸡肉的 7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。正是鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用,所以像胆道疾病患者、肾功能不全者都不宜喝鸡汤。

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二是不可盲目食狗肉。严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉,特别对于一些体质虚弱和患有关节炎等病的人。另外,在吃狗肉后不要喝茶。三是不可无病进补。无病进补,既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖。同时,补药并非多多益善,过量服用都是有害的。

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四是注意虚实之分。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补,不虚则正常饮食就可以了,同时应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。我们说,进补的作用主要是“补虚益损”,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,它们其实是各有各的不同的补法 。

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