凉拌金针菇焯水时需控制在20至30秒之间,今天小编就来聊一聊关于凉拌金针菇焯水几分钟?接下来我们就一起去研究一下吧!
![凉拌金针菇焯水几分钟(凉拌金针菇的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/985315418.jpg)
凉拌金针菇焯水几分钟
凉拌金针菇焯水时需控制在20至30秒之间。
原料:金针菇3两、黄瓜半根、胡萝卜五六片、香葱2根、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1勺 花椒10粒、植物油2勺、耗油半勺;
金针菇洗净,开水焯20至30秒,过冷水;
黄瓜切丝放在上面;
胡萝卜切丝放在上面;
半勺辣椒面、香葱碎放在最上面;
锅中放两勺植物油,放入10粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟,趁热浇在花椒面和香葱碎上,最后调入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜,适量盐即可。