手剥豆荚淘洗一次备用蒜苔掰成2寸长的小段，今天小编就来聊一聊关于蒜苔炒嫩蚕豆如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒜苔炒嫩蚕豆如何做（蒜苔清炒蚕豆的做法）

蒜苔炒嫩蚕豆如何做

手剥豆荚。淘洗一次备用。

蒜苔掰成2寸长的小段。

锅中倒入色拉油，油温9成热的时候，将蒜薹和豆荚一起倒入锅中煸炒。

大火煸炒，锅中放少许料酒，可以去除豆腥味。第一次放盐 。

翻炒后，放入冷水150ML ,大火焖片刻，翻炒。

出锅前再加入第二次盐2G，少许鸡精。清香的蒜苔蚕豆做好了。