清明过后气温升高，瞬间感觉进入了夏季，很多年轻人直接就穿上了短袖、裙子。可是这个季节雨水偏多，湿度相对大，往往会引起湿气加重，穿衣切记不能过于单薄，要慢慢减少。饮食上需要多吃一些“除湿”的菜肴。今天就给大家分享5种天然祛除湿气的蔬菜，美味又营养。
春天吃5种祛湿菜一、山药
推荐食谱【山药紫薯饼】
1，我们把紫薯洗净去皮，切成薄片，再准备一根山药，去皮后也切成薄片，切好的紫薯和山药放入蒸锅里，大火蒸熟。
2，蒸好的紫薯里面加入适量白糖，然后加入一些纯牛奶，用擀面杖捣成泥。
3，蒸好的山药直接倒入一个大点儿的盆子里，同样也用勺子给它压成泥，在山药泥里面打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀，接着加入适量糯米粉，在淋一点儿食用油，搅拌均匀后揉成面团，糯米粉要根据山药泥的多少来决定，最好是一点点加，直到能揉成面团就可以了。
4，案板上撒些面粉，把山药面团放到案板上揉成长条，然后分成大小均匀的8个小剂子，取一个剂子揉圆按扁，压成小圆饼，然后放上紫薯泥，利用虎口一点点给它包起来，然后再把收口处捏紧，继续整理成一个圆饼，像这样就可以了。
5，全部做好后，用叉子在饼上压一些花纹就可以上锅烙了，电饼铛里倒油，然后用刷子刷均匀，油热后放入面饼，在饼的表面也刷上一些油，然后撒上一些黑芝麻点缀，小火烙到底部金黄后翻面继续烙，差不多5分钟左右两面金黄就可以出锅了。
二、冬瓜
推荐食谱【冬瓜蔬菜汤】
主要食材：冬瓜、西红柿、香菇、金针菇、青菜
1、冬瓜去皮切片、西红柿去掉根部，然后切成小块、香菇切成薄片、金针菇去掉根部、青菜洗净切段。
2、锅里倒油，油热后放入姜末和蒜末炒出香味，然后放入西红柿炒出汁水，然后再倒入冬瓜和香菇，翻炒几秒钟。
3、加入适量的清水，大火煮开，然后下入金针菇，加盐、鸡精、胡椒粉煮上2分钟，最后下入青菜煮熟即可，出锅前淋入香油。
三、薏米
推荐食谱【赤小豆薏米汤】
主要食材：赤小豆 薏米 扁豆 茯苓 陈皮 葛根 蜜枣 冰糖
1，碗里放入50克赤小豆，倒入清水冲洗一下，然后浸泡上1个小时，如果早上想喝，可以晚上提前浸泡。
2，10克的茯苓，5克的陈皮，10克的葛根，倒入清水冲洗干净，也浸泡上30分钟。
3，炒锅里面倒入50克的薏米，用小火炒至微微发黄，这样可以去除薏米的寒性，接着咱们再把50克扁豆也炒一下，炒出香味，表面油光发亮就可以盛出来了。
4，砂锅里面倒入浸泡好和炒好的食材，接着一次性加足清水大火煮开，水开后放入几个蜜枣，再来几颗黄冰糖，搅拌一下，然后转成中小火，盖上盖子继续煮1个小时。
5，时间到了后关火盛出来。
四、土豆
推荐食谱【酸辣土豆丝】
主要食材：土豆、青椒、干红辣椒、大蒜、生姜
1、去皮的土豆先切一刀，给它切出一个平面，这样切片的时候就比较容易，，把土豆切成均匀的薄片，然后再切成细丝，不要太细，也不要太粗，差不多像火柴棍般粗细即可。
2、切好后放入清水里面，加一勺白醋，这样土豆不会氧化，口感也清脆，泡上一会儿，把土豆的多余淀粉浸泡出来。
3、接着咱们准备一些辣椒切成细丝备用，几颗大蒜切成蒜片备用，生姜切成细丝备用，准备稍微多一些的干红椒把它切成小段，全部切完后，将辣椒抖一抖，去掉辣椒籽，辣椒籽影响口感，而且也会影响卖相。
4、接下来调一个料汁，小碗里加入2勺食盐，一勺白糖，一点味精，3勺的白醋，然后搅拌均匀备用。
5、浸泡好的土豆，我们再用流水冲洗两遍，然后沥干水分，锅中倒入食用油，油热后下入生姜、蒜片、干红椒炒出香味，接着倒入料汁，炒出香味。
6、然后下入土豆丝，开大火翻炒，差不多炒个二三十秒就可以了，最后下入青椒丝，翻炒几秒钟就可以出锅了。
五、苦菊
推荐食谱【凉拌苦菊】
主要食材：苦菊、花生、胡萝卜、大蒜
1、首先准备一把苦菊切掉根部，然后再切成小段，切好后把苦菊放入大盆里，加一勺盐、然后倒入适量的清水，浸泡上3分钟，这样苦菊能清洗得更加干净，而且口感也会脆爽。
2、趁着浸泡的时候，咱们再切点配菜，半个胡萝卜去皮切成丝，几颗大蒜切成蒜末。
3、热锅凉油放入适量的花生米。中小火翻炒，把花生焯熟，炒到噼里啪啦作响后盛出放凉备用。
4、蒜末里加两勺米醋，加盐和鸡精，适量的香油，一勺白糖，一勺辣椒油，搅拌均匀备用。
5、泡好的苦菊冲洗干净，然后沥干水分，沥干水的苦菊和配菜倒入盆中，加一勺熟芝麻，倒入料汁，然后戴上手套把蔬菜抓拌均匀即可。
6、抓均匀后装入盘子里就可以享用了。
春天忌3果西瓜
开春之后市面上已经开始有西瓜销售了，虽然看起来不错，但是吃它并没好处，因为这个时间段，并不是西瓜上市的季节，西瓜本身寒凉，容易造成湿气淤积，助长湿邪。所以春天不要贪嘴，西瓜要尽量少吃。
菠萝蜜
菠萝蜜是很多人喜欢的热带水果，口感特别的香甜，不过菠萝蜜属于湿热水果，吃多了不仅会造成湿气加重，还会引起上火，所以吃时要适量。
火龙果
火龙果水分足，口感香甜，是大众喜欢的水果之一。不过对于体内有湿气的人来说，火龙果并不友好，尤其是体虚、体寒的人一定要少吃，避免湿气加重。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
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