有调查显示,北京、上海、广州这三大城市中居民吃早餐的情况分析,吃早餐的人可以达到7成到9成,而早餐食用的多是单调的馒头、油条,这样的早餐模式,也不是健康的。

早餐吃黑芝麻燕麦片(早餐不吃油条吃啥)(1)

尤其是油条,很多老百姓都喜欢吃,不管搭配豆浆、老豆腐,还是馄饨都算是人们心目中的标配。但它却存在多种健康隐患,比如说油条烹饪过程中的食用油,很难保证它不是多次使用的。

在外面吃的人多,油温一直是处于高温的状态,就极易产生化学成分,甚至是产生苯并芘、亚硝胺等致癌成分。即使你在家吃,自己做油条油饼,也很费油。而这些油都被自己吃了进去,又何谈健康。

早餐吃黑芝麻燕麦片(早餐不吃油条吃啥)(2)

可习惯了吃油条的早餐,不吃油条吃什么呢?其实我们可以吃燕麦、黑芝麻、枸杞,三种食物搭配起来就是很好的早餐。

早餐吃黑芝麻燕麦片(早餐不吃油条吃啥)(3)

燕麦食用起来黏黏的,正是因为它里面含有丰富的可溶性膳食纤维。营养师们提倡大家吃粗粮,其中一部分原因就是因为粗粮的膳食纤维含量高,燕麦就是如此。

可以起到增强饱腹感、润肠通便、延缓餐后血糖水平的好处。在一些研究上还发现,膳食纤维有预防癌症、慢性疾病等作用。按照健康的标准,建议大家每天每人都要吃够25g~30g的膳食纤维。

早餐吃黑芝麻燕麦片(早餐不吃油条吃啥)(4)

我们就可以从早餐开始,吃点燕麦还有助于减肥人群控制体重。而黑芝麻的营养价值也非常高,其中含有丰富的花青素、多酚类物质,两种营养物质的抗氧化能力都很强,经常吃点黑芝麻的人还能抗衰老、美容护肤。

但大家也不要误会,大量吃黑芝麻是没有补肾、让白头发变黑的作用,作为一种食材正常补充就好,过量则不建议。对于肠胃不好的人,如果你吃整粒的黑芝麻,会出现腹泻、腹痛等现象,很可能是多酚类物质对肠胃造成了刺激。

早餐吃黑芝麻燕麦片(早餐不吃油条吃啥)(5)

你还可以把黑芝麻磨成粉来吃。最后,放入几粒红红的枸杞,不仅有画龙点睛的作用,枸杞中还含有叶黄素、维生素A、胡萝卜素营养成分,可以帮助用眼过度的人起到护眼的作用。

那些经常用枸杞泡水喝的人,也不妨把枸杞用到粥、汤品上,养生效果也非常好哦。

这样黑芝麻、燕麦,再加上枸杞就是一碗颜色漂亮、营养又高的养生早餐粥了。喜欢吃大米的人,还可以在这个基础上添加适量的大米,食用起来还会更粘稠。

早餐吃黑芝麻燕麦片(早餐不吃油条吃啥)(6)

各位朋友,你会吃什么样的早餐,觉得怎样搭配好?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。

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