文/修味

火锅一年四季都爱吃,天渐渐变凉,吃火锅是首选。

周末约上好友三五成群,围着热气腾腾的火锅,聊一聊最近发生的事儿,聊八卦,聊生活,管它天南地北。

现在很多年轻人喜欢吃麻辣火锅,香辣过瘾,很是畅快。

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(1)

对于像我一样有着佛系生活的人,麻辣火锅只是偶尔吃下,大多都已滋补汤锅、菌菇汤锅、番茄汤锅为主。

下面就说下我每次吃火锅必点的10道菜,看看是否有你喜欢的?

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(2)

无论是喜欢吃麻辣火锅,还是佛系火锅,第一道必点的就是肥牛。

肥牛的品种很多,价格不等。优质肥牛的肉质细腻,入口滑嫩。

我通常都会点价格在30-40元之间的肥牛,对选择肥牛的品种没有太大的讲究,只要是货真价实的肥牛就可以。

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(3)

第二道:鸭肠

吃成都火锅、重庆火锅必点的就是鸭肠。鸭肠也只有在滚烫而浓辣的火锅里才能发挥出它独有的气质,口感脆嫩,有嚼劲。丢火锅里不超30秒的口感最佳,时间太久的话,口感偏老。

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(4)

第三道:毛肚

都说吃毛肚需要“七上八下”,而我通常都是用筷子夹起一片毛肚,放入锅中,大概15秒左右就起筷,因为我觉得吃饭没必要那么累,哈哈。如果你很讲究,那就“七上八下”吧。

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(5)

第四道:鲜打牛肉丸

鲜嫩Q弹,越嚼越香。

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(6)

第五道:虾滑

虾的营养价值很高,和好友一起吃火锅,虾滑是必点。

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(7)

第六道:撒尿牛肉丸

每次和老公一起吃火锅,他就喜欢吃撒尿牛肉丸。我开始并不喜欢,后来就觉得还不错。

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(8)

第七道:鸭血

鸭血涮再辣锅里好吃,蘸点干料。

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(9)

第八道:海带

吃海带消水利肿,排毒养颜,清理肠垃圾。我在家里很少吃海带,偶尔吃也是凉拌,所以每次吃火锅都会点海带。涮着吃,再蘸点自己调的酱料,非常又滋味。

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(10)

第九道:豆腐

豆制品一直都是我的最爱,豆腐皮,豆腐,油豆皮这三样必点一道。

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(11)

第十道:时蔬

吃火锅怎么能没有蔬菜呢?茼蒿是我的最爱,但很多人不喜欢它的气味。油麦菜,生菜,菠菜,娃娃菜都是很不错的选择。

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(12)

锅底除了单锅,常吃就是鸳鸯锅,同行的人总有几个是不吃辣的。时蔬之类的食材放在辣锅里非常吸油,建议放在不辣的锅底里。鸳鸯锅能让喜欢吃辣和不喜欢吃辣的人聚在一起,火锅真是个热闹的东西,没有不爱它的理由。

这就是我每次吃火锅必点的10道菜,有你喜欢的吗?分享一下你吃火锅必点的菜,看看是否有一样的?

吃火锅时最好吃的是什么菜(我吃火锅必点的10道菜)(13)

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