感谢小he美女的配方!我要把它列为年夜饭菜单!

枣庄辣子鸡(辣子鸡)(1)

辣子鸡!这是一道川菜,但是咱这个不能成为正宗的,因为大家都知道四川正宗的叫经典辣子鸡,很大一盘都是干辣椒块,里面的肉粒感觉不到500克,但是吃起来就是冒火的那种辣。

枣庄辣子鸡(辣子鸡)(2)

香辣过隐!够香!够辣!够入味!够下饭!.解析为什么跟正宗的有差异,我只能告诉大家曾经我在四川饭店做服务员的时候,学习过各种川菜的来源最重要的是,他的川菜为什么到哪吃起来都是正宗的川菜,因为他的辣椒等调料都是用四川本地的。

枣庄辣子鸡(辣子鸡)(3)

✅食材:鸡胸肉,干辣椒,蒜末花椒粒姜片✅腌制:鸡胸肉切小块碗中备用,加姜片,生抽,料酒,老抽,蚝油,淀粉各一勺,少许盐和胡椒粉抓匀腌制20分钟做法:见图文~~~

枣庄辣子鸡(辣子鸡)(4)

图五倒好炸过的鸡胸肉 图六撒上白芝麻开吃

这个有些许费油 大家做的时候小心油飞溅!

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