主料 | |
南瓜一个 | 糯米粉 |
白糖 |
1. 南瓜削皮、洗干净、切成长条,隔水蒸20分钟。
2. 蒸20分钟拿出来都不用压了,勺子碰下都成糊,这和南瓜有关系,之前买过南瓜做南瓜饼,就很难压。
3. 加入白糖,糖的分量自己把握了,喜欢吃甜就放多点,喜欢吃淡的就少放些
4. 搅拌
5. 搅成面团,面团控制好软硬度,糯米粉可以慢慢的加
6. 搅成面团,面团控制好软硬度,糯米粉可以慢慢的加
7. 将南瓜面团搓成小圆球,把小圆球放在已上气的蒸锅上蒸十分钟。
8. 趁热在椰蓉堆里滚。
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