#创作挑战赛#

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

导读:

提到小吃,你想到的是什么?美食街上的烤肠?还是推着车卖的臭豆腐?或者说是马路边的黄焖鸡还有兰州拉面?这些都可以算作小吃,不过这些小吃,早已被人玩坏了,很多都是“科技和狠活”,我认为真正的小吃,一定是要去当地才能吃到的,正如人们对小吃的定义一样。

十大正宗小吃排行榜 8种货真价实的小吃(1)

小吃,就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象,它特色鲜明,风味独特。而如今很多在街上可以看到的小吃,那显然已经偏离了这个概念,算不上“货真价实”的小吃。

这些年也走过不少的地方,真正好吃的小吃,带有极强的地域特色,而且在其它地方相当的少见,甚至压根就看不到,当你真正去品尝的时候,会发现味道让你难以忘怀。

十大正宗小吃排行榜 8种货真价实的小吃(2)

8种“货真价实”的小吃,本地人吃不腻,碰到尝一尝,味道挺特别。如果你讨厌去一个地方,吃的还是烤肠、鸡爪、臭豆腐这三件套,不妨尝尝我提到的这些。

第8种:三鲜豆皮

去武汉不要惦记着热干面,真正值得吃的我觉得是三鲜豆皮,它的名气虽然没有热干面那么大,但是味道个人认为要比热干面好吃太多,虽然我也算是半个湖北人,但是如果二选一的话,一定选择三鲜豆皮。

十大正宗小吃排行榜 8种货真价实的小吃(3)

三鲜豆皮,用的是糯米、肉丁还有香菇、笋等食材,经过油煎之后,外皮金黄焦脆,内馅软糯鲜香,配上一杯米酒,吃的那才叫一个爽。

第7种:小锅米线

如果不去云南的话,你永远不知道米线到底有多少种吃法,在外人看来,云南不就只有过桥米线吗?当你真正去云南的话,会发现过桥米线其实人们吃的并不多,像小锅米线啥的,吃的人更多。

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小锅米线制作的时候,用的是铜锅,放入熬煮好的高汤,里点韭菜,然后按照自己的喜好,也可以添加猪肉或者是牛肉以及浆是啥的,最后放入米线,煮好之后,可以直接调味,味道鲜美至极。

第6种:香河肉饼

在北京的那些年,这个香河肉饼我是真的不少吃,味道也足够的惊艳。北方的面食做的确实要比南方好吃不少,这个香河肉饼,它皮薄,肉多,吃在嘴里油而不腻,外酥里嫩的口感,让人吃完还想吃。

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香河肉饼,它是两层纸张样的薄片,夹杂着一层整体饼状的肉馅,如果你去河北,或者是去北京的话,这个香河肉饼,还是值得去品尝一下的。

第5种:潍坊肉火烧

山东潍坊我待了好几年,也许你们会认为他们的煎饼好吃,或者觉得潍坊和乐、朝天锅好吃,但是我个人认为,潍坊的肉火烧那真的是一绝,绝不大部分人只知道河间府的驴肉火烧,却未曾知道潍坊的肉火烧。

十大正宗小吃排行榜 8种货真价实的小吃(6)

它的皮很酥脆,肉馅相当的鲜美,吃这个一定要趁着刚出炉的时候吃,等到凉了以后,它的口感就会大打折扣,味道就会差不少。

第4种:蚵仔煎

这个小吃,是去福州的时候,朋友请客才吃到的,说实在话,比起市面上大部分的小吃都要美味,它是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物,颜色虽然不是很好看,但味道足够的鲜美。

十大正宗小吃排行榜 8种货真价实的小吃(7)

制作这个小吃的时候,一定要选择新鲜蚵仔,对于原料是非常严格的,只有这样做出来的蚵仔煎,吃起来才会软糯适中,味道鲜美。

第3种:喜洲粑粑

当年去大理游玩的时候,客栈的老板就让我去尝尝喜洲粑粑,说这是他们的当地的一个特色,味道比较不错,也许你去大理的时候,只知道吃乳扇,却未曾想这个喜洲粑粑,更值得去品尝。

十大正宗小吃排行榜 8种货真价实的小吃(8)

它的主要原料是面粉,在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙,在烤制过程中繁复刷几次油脂,烤香直至烤的不酥脆,它不仅价格实惠,甜的和咸的两种口味,也可以任你选择。

第2种:抚州牛杂粉

江西基本上每个地方都有米粉,但是要说最出名的,肯定是南昌拌粉,可是我却推荐你去尝尝另外一种,抚州牛杂粉,在江西的米粉当中,抚州牛杂粉还是相当的美味的。

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牛仔是提前处理好的,把米粉烫好之后,放入这个浇头,尤其是的鲜美,这个粉一定要去当地去吃才行,不然的话,味道大打折扣。

第1种:酱板鸭

鸭子很多地方都有,但是要把鸭子做的好吃,湖南还是很有话语权的,尤其是湖南的酱板鸭,味道确实是不错。不过在挑选的时候要注意,因为湖南的酱板鸭几乎各地都有,常德、岳阳、长沙等。

十大正宗小吃排行榜 8种货真价实的小吃(10)

喜欢吃辣的朋友,一定要去尝尝常德的酱板鸭,肉吃起来很有嚼劲,而且辣味十足,爱吃的板鸭同时还喜欢吃辣的话,常德酱板鸭可以去试试。

【食刻说】

这些小吃味道还是很不错的,比起烤肠还或者是烤鱿鱼,那简直可以甩几条街,这也告诉我们,名气大不一定就好吃,一些小众不被人提及的小吃,更值得去品尝一番。

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