北瓜和什么菜能在一块炒(夏天就要吃这个瓜)(1)

蒲瓜,现在正是季节,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效,夏天吃,特别好!

上次做了一次蒸的,很多网友说各地叫法不同,有的地方可能不是叫这个名字呢!特意百度了一下,蒲瓜的特点是属于葫芦科,原产於热带亚洲、北非,瓜体密生软毛,具卷须,匍匐地面或攀附他物生长,叶互生,心形,细锯齿缘,通常分为大葫芦与小葫芦,前者可做鲜食用,后者纯为观赏。

北瓜和什么菜能在一块炒(夏天就要吃这个瓜)(2)

材料:蒲瓜半个,肉丝适量,盐,料酒,酱油,姜丝

做法:

1.肉丝加适量盐,酱油,料酒腌制十分钟。

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2.蒲瓜半个,去皮,去蒂头部分。

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3.切片。

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4.热锅下油,先爆香姜丝。

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5.加入蒲瓜翻炒,至略变软时,加入适量盐。

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6.加入腌制好的肉丝翻炒至变色即可。

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成品

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