蒲公英、蕨菜、折耳根、马齿苋……每年春天,在小区、公园、郊野甚至路边绿化带,都能看到很多挖野菜的市民。然而,你吃的野菜真的安全吗?

近日,西安张先生采摘野菜食用后出现腹泻症状,当时并未在意。随后,他又采摘并连吃2顿,出现恶心腹泻、腿脚肿胀等症状才去就医。医生检查发现,其出现了急性肾损伤,随即对其进行了30小时的紧急治疗。目前,张先生已度过危险期。

肾损伤者饮食应忌哪些食物(一市民吃这类菜致急性肾损伤)(1)

图片来源:荔枝新闻视频截图

哪些野菜千万不要吃?

肾损伤者饮食应忌哪些食物(一市民吃这类菜致急性肾损伤)(2)

资料图:苦菜蘸酱

在清洗烹饪方面有哪些要特别留意的呢?医生表示,野菜浸泡最好超过两个小时以上,在烹饪之前最好是用热水焯一下,以去除它的毒性。

野菜尽量不要多吃,以免过量食用过后损伤我们的脾胃,一旦出现了不适反应,比如说口唇发麻、四肢发麻、头昏、心悸、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,要尽快到医院去诊治,以免错过了最佳的救治时间。

看清了!这些野菜有毒

有很多野菜和毒草长得非常像,下面这些一定要看清楚了↓

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来源/中国新闻网、央视财经、人民日报、荔枝新闻

责编/陈晓冰

审签/志飞

监制/席淑君

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