沙姜啫啫鸡煲:无鸡不成宴!我们大广东除了白斩鸡三杯鸡豉油鸡,沙姜啫啫鸡煲响当当的,味道香喷天!
By 快乐wenxie
用料
- 鸡 半只
- 沙姜 50克
- 洋葱 半个
- 葱 2根
- 香菜 2根
- 蒜瓣 4个
- 六月鲜轻盐酱油 1勺
- 六月鲜红烧酱油 1勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 花生油 20克
- 盐 2克
做法步骤
1、鸡清洗干净,斩成小块,沙姜一半切成沙姜蓉。
2、鸡肉倒入沙姜蓉,1勺酱油,1勺红烧酱油,1勺蚝油,腌制15分钟。
3、腌制好的鸡肉。
4、洋葱切片,葱切葱段,剩下一半沙姜切片,蒜瓣去皮,香菜切段。
5、砂锅里面油热,倒入沙姜片和蒜瓣爆香。
6、倒入鸡肉翻炒均匀,大火啫啫10-15分钟。
7、放入葱段洋葱。
8、翻炒均匀。
9、放入香菜和2克盐,翻炒均匀。
10、大火收汁。
11、起锅!喷香美味,食指大动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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