秋季是收获的季节,农村小菜园的菜也接近尾声,你知道吗,深秋的菜特好吃,就说白菜吧,味道浓郁,炒炖包饺子都好吃,城里还真吃不到这味儿。
这几天,下雨降温又到了白菜收获的季节,老姨给拿来几颗自己种的白菜,一看可把我乐坏了,自己种自己吃,没有化肥只施有机肥,买的和这个味道那是没得比的。说起白菜,很多人都会把白菜帮子扔了,只是觉得白菜叶子好吃。其实白菜帮子最有营养,其中含有的营养物质比叶子高好几倍。今天明儿分享一道用白菜帮子做的菜,几分钟就做好,味道很好,可酒可饭,包你连吃三顿都不腻!
【醋溜白菜】
材料:猪瘦肉 白菜帮子 木耳 葱姜蒜 干红辣椒 油 盐 酱油 醋(如果孩子吃,可以不放辣椒也好吃)
做法:1锅内油热,放入切成丝的猪瘦肉煸炒。
2煸炒至肉丝变色,放入葱姜蒜爆香,倒入适量酱油调色。
3白菜帮子用刀片成薄片,(老爸说是蘑菇片,我也不知这么叫,是因为形状像还是什么)把白菜帮子片和木耳同时放入锅中。
4炒匀后,放盐调味。
4放盐炒匀后,倒入适量米醋,炒至白菜帮子断生即可出锅。如果是做酒肴可以放适量鸡精提鲜。
好吃爽口的醋溜白菜就做好了,非常快手吧!
明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实白菜帮子有很多做法,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦。
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