苏州百姓为纪念伍子胥，每逢过年，都做年糕，年糕做为年的象征，年糕又称“年年糕”，过年吃年糕，寓意着工作生活一年比一年高升。 每当吃起年糕，就会想起远方的亲人，想起自己的家乡。 加入红茶的江南小吃桂花年糕，香气扑鼻，除了柔和的桂花香，更有茶香的层次交替。
By 本来厨娘 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 年糕 250g
- 桂花 20g
- 红茶 20g
- 白砂糖 20g
做法步骤
1、食材准备
2、年糕切片过沸水中煮软，即刻捞出沥干
3、锅热，加入适量橄榄油
4、加入年糕翻炒
5、加入事先准备好的红茶
6、撒一小戳干桂花翻炒均匀
7、加几勺白砂糖(根据口味调配)，待茶水基本收干即可
8、新的一年，祝您生活工作步步“糕”升。
小贴士
红茶可提前准备好备用。
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