周末跟左右邻居一起吃饭聊天，大家不约而同的谈到了养生和健康，人到中年健康是绕不过去的话题，上有老下有小的，生活、工作不敢有一丝怠慢，压力最大的就是此时此刻了吧，我一直以为前几天我每天有气无力的是在家呆太久了的缘故，几个人聊天，原来大家都是这种浑身无力的感觉，跟睡眠无关、饮食无关，就是软绵绵的，不知道是不是最近空调吹太多，湿气重还是天热暑气的原因，过了几天又好了，这天虽然是立了秋，但还是热气逼人，大家还是要多注意防暑防热，家里祛湿消暑的汤水还是少不了，我还是每天都煮一锅，几家人一起喝。
今天煮了绿豆西米汤，为什么有西米，因为家里库存了呗，再不用就要用不上了，不能浪费，所以一起煮了，哈哈，其实也不全是，西米含有一定的植物蛋白，可以给身体补充能量、起到增强机体抗病能力，它里面含有的B族维生素对皮肤也有滋养作用，增强细胞活性、防止皮肤干裂，西米性温味甘，健脾润肺，对身体大有补益，绿豆，这个就不多说了，夏季拿来煮汤是最理想的清热消暑的饮品，不仅能补充水分，还能补充无机盐，顺便也可以帮助清理肠道的毒性，每年夏天，家里不备上十来斤绿豆这夏天算是白过了，来，两次都西米汤赶紧煮起来。
【绿豆西米汤的做法】
食材：绿豆20克、西米10克、清水适量、冰糖少许
做法：1、绿豆含碳水化合物，维生素和各种矿物质，对我们来说绿豆不仅是清热消暑的好食材，还可以帮助身体排出有害物质，保护肾脏，夏天，三天两头煮点绿豆汤清热消暑又排毒。
2、西米，平时拿来做甜食比较多，其实西米很百搭，煮小米粥、煮绿豆汤、红豆汤都可以，煮西米的小秘笈就是，西米煮之前用开水焖十分钟左右，这样再下锅煮就更容易了。
3、砂锅的水烧开，绿豆洗干净丢进去小火先煮二十分钟，砂锅煮粥、粥汤水开后就用小火煮，不浪费煤气，真的。
4、西米用开水焖十分钟后已经是半透明的了，这时候丢进砂锅跟绿豆一起煮十分钟，关火，焖半个小时到一个小时，吃的时候再打开。
5、吃之前放点冰糖，搅均匀就可以喝啦，甘甜清爽又清热解暑。
温馨小贴士：
1、 绿豆很容易煮，水开后放进去，小火煮二十分钟就开花了，不用提前浸泡。
2、 西米煮之前用开水焖十分钟更容易熟，水一定要是刚刚烧开的哈，焖的时候时不时搅一下，可以防止粘在一起。
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