分类：蛋糕，婴幼儿，奶油蛋糕
作者：superjieyan
创建时间：2013-01-23 19:38:05
描述：海绵宝宝奶油蛋糕。美术一直是我的弱项。画的一般但是感觉颜色调的还可以哈。
用料：
- 鸡蛋蛋黄 4个
- 砂糖（加入蛋黄） 20克
- 鸡蛋蛋白 4个
- 砂糖（加入蛋白） 60克
- 面粉 90克
- 色拉油 3大勺（一勺约5ml）
- 牛奶 3大勺
- 香草香精（可忽略） 5滴
- 打发动物性淡奶油
- 食用色素
- 巧克力酱
步骤：
0. 蛋黄加入砂糖后搅打均匀，分次加入色拉油和牛奶，混合均匀，加入香草香精，最后筛入面粉混合均匀，做成蛋黄糊。烤箱预热170度。
1. 将砂糖分三次加入蛋白，打发蛋白至干性发泡。
2. 三分之一蛋白加入蛋黄糊，拌匀后加入蛋白碗中，翻拌均匀。
3. 入蛋糕模，入烤箱中下层。烘烤时间约为40-60分钟。
4. 动物性淡奶油打发，分份儿加入不同色素。先用巧克力酱勾勒出海绵宝宝的轮廓，然后直接裱画即可。
,
