买新鲜的豆腐回家，洗净后切成小块待用 ，今天小编就来聊一聊关于臭豆腐怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
臭豆腐怎么做
买新鲜的豆腐回家，洗净后切成小块待用。
取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。
在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，如此直到准备的豆腐铺完，然后在上面再铺上一层稻草，将箱子关好。
在无阳光直晒的通风房间里放两至五天，夏天时间短一些，冬天时间要长一些。
三五天后，打开箱子，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌，这样臭豆腐就做好了。
要食用时，只需炸或炒一下即可。
吃臭豆腐可以增加食欲还能起到防病保健的作用。
