#我的2020#2020年的确是比较艰难的一年,但是,也是让我们沉下来,思考的一年,曾经的很多事情,都在脑海里呈现,对于离开我们的亲人,也是。其实,有很多时候,我是不愿意回忆的,因为回忆,会让我们心里沉重。

朋友们,也许大家会觉得2020年太难,但是对于我们努力的人,也是一种收获。2020年,作为回忆的时刻,我是最想小时候,和爷爷一起去打猎,在下雪的时候,然后也吃过山鼠,最想念的,还是爷爷小时候做了肥肉炒土豆片,那时候家里穷,是买不起好肉的,就是这样的肥肉,也是偶尔才有得吃。那时候吃起来特别有感觉。

老东北美食干锅土豆片正宗做法(想起小时候爷爷做的肥肉炒土豆片)(1)

老东北美食干锅土豆片正宗做法(想起小时候爷爷做的肥肉炒土豆片)(2)

今天,我就来试着做一下爷爷在我小时候做的土豆片炒肉,香气喷喷的一个菜,看一下大家喜欢不。

土豆片炒肉的食材准备:肉准备一些、土豆片准备一些、香蒜苗准备一些、干辣椒准备一点

土豆片炒肉的制作流程:

1、将肉切片,备用;土豆切片备用;干辣椒切碎备用;香蒜苗切段备用。

老东北美食干锅土豆片正宗做法(想起小时候爷爷做的肥肉炒土豆片)(3)

老东北美食干锅土豆片正宗做法(想起小时候爷爷做的肥肉炒土豆片)(4)

2、锅上火,加入一点菜籽油,然后先将肥肉爆香,再放入瘦肉,爆香之后,然后放入干辣椒,爆香。

3、将浸泡的土豆片沥干水分,然后将土豆片倒入锅中,一起翻炒,不需要加水哦,一直翻炒香。

老东北美食干锅土豆片正宗做法(想起小时候爷爷做的肥肉炒土豆片)(5)

4、将土豆片炒软之后,然后加入适量的盐、生抽,翻炒均匀后,再放入香蒜苗,味道就不错了。

老东北美食干锅土豆片正宗做法(想起小时候爷爷做的肥肉炒土豆片)(6)

老东北美食干锅土豆片正宗做法(想起小时候爷爷做的肥肉炒土豆片)(7)

朋友们,今天30号了,再过一天,就是新的一年,新的开始了,最后祝福大家,一切都美美哒,然后吃饭的时候,要吃饱哦!祝大家每天都好好地!

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