各位朋友，大家好！今天是北京时间5月30日，星期一，今天大朱要给朋友们推荐的是非常适合在家制作的美食秘制卤鸡腿。小时候，家里人就会经常做这道菜，现在大朱把这道菜的制作方法教给大家。希望大家学会后，可以经常做给家里的老人和小孩吃。
首先，我们在菜场买好鸡腿。准备清洗干净的鸡腿，在鸡腿背上用刀划两个口子，这样做就是为了后期在卤汁过程中，鸡腿可以更加入味！
其次，锅中煮好水，加准备的鸡腿放入锅中，来回焯水。直到，鸡腿内部的血水清洗干净。然后分别加入葱姜蒜、五香八角和花椒。这个过程需要注意的是，一定要倒入适量的料酒和一罐500ML的啤酒。啤酒中大量的小麦香，可以让鸡腿更加入味。
最后，在临近煮好后。倒入适量的生抽、老抽、醋和胡椒粉，提取鲜味。一直到水接近烧干，这样鸡腿就入味了。
美味的卤鸡腿，大人小孩都喜欢。当然，如果喜欢大朱可以关注一下哦。每天，大朱都会给大家送上健康的美食。
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