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减脂餐怎么吃，这是很多肥胖的人最大的烦恼了。很多人不知道怎么吃才科学，选择了水果代餐，奶昔代餐或者节食减肥的方法，而这样的饮食都是过于极端的。
这样的吃法有两个后果：
一是热量摄入不够，身体无法有足够的热量供能，你的饥饿感会很明显，总想吃吃东西，这时你体内的瘦素分泌就会下降，脂肪就不易被分解。
二是营养摄入不均衡，蛋白、脂肪、碳水都是身体运转不可缺少的营养，需要从不同食材上面获取，过于单一的饮食方法会让身体缺乏营养，导致代谢速度低下，热量消耗下降，减脂的速度就会变慢。
因此，合理的减脂餐饮食比极端节食、单一饮食更为重要。合理的减脂餐热量摄入需要大于身体的基础代谢，同时小于身体的总代谢热量，热量摄入在1300-1600大卡之间是比较有助于减脂的。
饮食要多样化，蛋白食物可以从奶制品、牛奶、豆制品、蛋类食物、鸡胸肉、虾蟹鱼肉中获取，当碳水可以选择饱腹感强、升糖系数慢的主食，比如糙米、小米、红豆、黄豆、薏米、燕麦跟薯类食物，减少对米饭、面条、馒头等精细碳水的摄入。而烹饪的时候，油脂不要选择动物油脂，可以选择有益于人体的橄榄油。
此外，还需要摄入大量的蔬菜，补充各种纤维素、维生素、矿物质，促进肠胃蠕动，提高饱腹感，抑制脂肪的生长。
三餐的食材每天都要变化，不要太单一，更不要每天都吃同样食谱。因为身体还需要补充各种矿物质、维生素、微量元素，多样化饮食可以让身体吸收所需的营养，保持高代谢水平。
三餐之余要多喝水，每天喝足2L水以上，不要喝饮料。喝水可以提高身体代谢，促进毒素的排出，预防便秘，减小肚腩。
第一天
早上：水煮蛋一个 无糖豆浆一杯 水煮玉米一根
中午：一个蒸红薯 清炒空心菜（200克） 西芹煮鸡胸（100克）
晚上：一碗稀粥 一份蒸鱼（100克） 黄瓜半根
第二天
早上：小米粥一碗 煎蛋一个 苹果半个
中午：糙米饭一碗 一份虾仁炒西兰花（200克） 一个橙子
晚上：红薯粥一碗 生菜一份（150克） 猕猴桃一个
第三天
早上：豆腐花一碗 牛奶一杯 番茄一个
中午：米饭一碗 一份鸡胸肉炒木耳（150克） 一份清炒芥蓝（150克）
晚上：水煮玉米一根 蒸蛋羹虾仁（150克） 西柚一个
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