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隔水蒸盐焗鸡正宗做法
母鸡宰杀洗鸡，去掉内脏，将泡发好的香菇塞进鸡肚。 再塞入葱结和姜片。 将鸡侧放在蒸碗内，四周铺上泡发好的木耳。 放入切成大块的五花肉。 腊肉用温水冲去表面浮尘，切成块。 将腊肉块铺在鸡身周围。 鸡身表面浇上一勺料酒，再用拇指和食指捏起一小撮盐撒在鸡身表面。最后在蒸碗内倒入少许热水。 上锅蒸两小时即可。 成品图 成品图 家常味,家常菜,中国菜,江西菜,一家三口,一人食,晚餐,午餐,锅具,蒸锅,
