一个人的午餐
一碗汤
一份酸豆角
#美食记#
鸡蛋麦冬肉饼汤
准备食材
鸡蛋1个、肉150克、麦冬16颗
- 肉剁成沫
- 腌制肉沫、定粉、盐、少量水、葱蒜水
- 碗中加冷水、麦冬、姜一片
- 放肉饼、鸡蛋、胡椒粉
- 大火烧开，小火慢煮30分钟
- 口味重的可以加点鸡精
可能有好多朋友不知道麦冬是什么东西？
麦冬
麦冬是个口感略甜、性味寒的中草药，主要是滋阴的作用比较强，治口干的效果好。它具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的作用，并且它有一定的通便的效果，临床上用于嗓子疼、口渴、心烦、失眠、便秘。现代研究表明，麦冬有一定的降糖作用，是糖尿病人中药处方里常用的药物，单用麦冬泡水就能够缓解糖尿病人口渴的症状。如果患者是气阴两虚的证型，可以用麦冬加人参，给患者进行泡水代茶饮，治疗糖尿病的口干、乏力，有一定的降糖作用。
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