鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
【食材准备】
烟熏三文鱼，芝麻菜，鸡蛋，香葱，奶酪，山葵，牛奶，面粉，盐，胡椒，植物油
【制作步骤】
烹饪步骤 1/4
将香葱剁碎。清洗芝麻菜。将奶油奶酪和山葵放到一个碗中，搅拌混合。置于一旁。
烹饪步骤 2/4
将鸡蛋、牛奶和香葱末放入一个碗中，搅拌混合。撒盐与胡椒调味，然后拌入面粉。
烹饪步骤 3/4
在不粘锅中，中火加热植物油。倒入半份鸡蛋混合物，煎2-3分钟，直至鸡蛋煎熟。将蛋饼翻面，继续煎1分钟，然后倒出。剩余的鸡蛋混合物也如此煎熟后倒出。
烹饪步骤 4/4
在每片煎蛋饼上都抹上些许奶油奶酪混合物，然后放上烟熏三文鱼和芝麻菜，小心地将蛋饼卷起，斜切成两半
立即享用吧！
