阳澄湖大闸蟹是非常好吃的螃蟹哦,它不是一年四季都能品尝得到的,那阳澄湖大闸蟹几月份上市?阳澄湖大闸蟹什么季节吃最好?阳澄湖大闸蟹它产于苏州阳澄,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,十分受欢迎,下面来一起了解一下吧!

阳澄湖大闸蟹最佳时间是几月(阳澄湖大闸蟹几月份上市)(1)

阳澄湖大闸蟹几月份上市

阳澄湖大闸蟹每年一般在9月中旬开湖上市,往年9月中旬也就是中秋节前夕,但今年中秋佳节比较往年要来的晚些,今年中秋在10月4号,所以阳澄湖大闸蟹上市时间肯定在中秋节前,具体时间要等阳澄湖协会公布,去年2016年是9月23开湖上市,预计今年9月25左右上市。

阳澄湖大闸蟹最佳时间是几月(阳澄湖大闸蟹几月份上市)(2)

阳澄湖大闸蟹什么季节吃最好

每年吃阳澄湖大闸蟹的黄金季节只有一个季节,四个月如果你错过了就要再等一年之久了。“秋风起,蟹脚痒”,也就是说秋季开始就是吃蟹的大好时节。尽管秋季是品尝阳澄湖大闸蟹的大好时节,但是其中也有讲究。俗话说九雌十雄,所以农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。不然就是牛嚼牡丹了。

“秋风起,蟹脚痒”中的秋风也是有学问的,众所周知品蟹的高人都在u>虾#仙虾F费舫魏笳⑿返南肮撸汗挝鞅狈纾源笳⑿罚舫魏笳⑿肥芎院螅庵适战簦诟邢改甯痈挥诘浴5比唬缃裱舫魏笳⑿范急4嬖诶洳乜庵校鸬较嗨频男Ч谧噬畹钠沸房脱壑校庾龇衙馄苹盗搜舫魏笳⑿繁旧淼脑丁/p>

九雌十雄,这是因为9月利雌蟹抱卵,蟹黄饱满,宜食雌蟹。10月里雌蟹产卵,而雄蟹性腺发育最好、最美,黄白鲜肥,宜食雄蟹。作为一名合格的品蟹人,必定是9月吃雌蟹,10月品雄蟹,而如何辨别阳澄湖大闸蟹的雄雌更是基本功。

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阳澄湖大闸蟹最佳时间是几月(阳澄湖大闸蟹几月份上市)(3)

阳澄湖大闸蟹等级标准

特级

特级阳澄湖大闸蟹的体重,雄蟹每只重量不能低于200克,雌蟹每只重量不能低于150克。

一级

一级阳澄湖大闸蟹的体重,雄蟹每只重量不能低于150克,雌蟹每只重量不能低于125克。

二级

特级阳澄湖大闸蟹的体重雄蟹每只重量不能低于125克,雌蟹每只重量不能低于100克。

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