秋天是丰收的季节，除了一眼望不到边的层层稻菽，还有香飘万里的瓜果梨桃。现在，随着物流运输发达，在北京市场上天南海北四季瓜果应有尽有，不过，北京当季的果实仍唱主角。近期，北京延怀河谷葡萄、平谷佛见喜梨、大兴金把黄鸭梨、延庆国光苹果等地理标志农产品陆续成熟上市。
延怀河谷葡萄：“黄金地带”长出来的有机产品
延怀河谷葡萄熟了。受访者供图
今年九月，第六届延怀河谷葡萄文化节在延庆区世界葡萄博览园开幕，京津冀三地的葡萄种植合作社、种植大户带着自己培育的优质葡萄同台打擂。回首八年前，2014世界葡萄大会的成功举办，不仅让延庆声名远播，更打响了“延怀河谷·葡萄酒乡”的地域品牌。延庆和怀来同处延怀盆地，山水相连、地缘相接、文化一脉，经济和社会文化交流的历史源远流长，这为延怀河谷产区共建奠定了良好的合作基础。
延怀河谷葡萄产区位于京畿西北门户，处于北纬40度葡萄种植的“黄金地带”，是世界上唯一位于国家首都的葡萄及葡萄酒产业区，多年来，延怀两地依托地理、气候等独特优势，在葡萄和葡萄酒产业发展方面独具优势。
这里出产的葡萄果穗饱满，果粒大小均匀，色泽艳丽，果汁多、味道甘美、爽口，富含有机酸、矿物质及多种维生素和氨基酸。2014年7月正式获得国家农产品地理标志登记保护，地域保护范围涉及北京市延庆区的张山营镇、旧县镇、香营乡、永宁镇、沈家营镇、康庄镇、延庆镇和八达岭镇共8个乡镇30个行政村。
北京金粟种植专业合作社位于北京市延庆区延庆镇唐家堡村，是“延怀河谷”葡萄产区葡萄品种最多、占地面积最大的温室葡萄种植基地。2021年产葡萄20万斤，实现产值1200万元，入社成员105户，提供就业岗位70余个。合作社于2013年开始采用有机的方式对园区种植进行管理，对土壤进行生态修复，坚持使用有机肥，人工除草，使用有机管理名录允许的药物进行病虫害防治等，2016年6月正式取得“有机产品认证”证书。
平谷佛见喜梨：果农种植有妙招
沉甸甸挂在枝头的佛见喜梨。受访者供图
“现在正是吃佛见喜梨的好时候，一般能采摘到十月中下旬。”在平谷区金海湖镇茅山后村的老唐果园里，园主唐大哥看着果园里一个个红黄相间、圆润欲滴、色泽鲜亮的梨子挂满枝头，言语之间喜不胜收。唐大哥是地地道道的果农，种植佛见喜已经26年了，对于怎么种出好梨，他有自己的“秘密武器”：“我会把树上掉下来的果子搜集起来放到发酵桶里，通过自然发酵制成有机肥料，这样种出来的梨无论是模样还是味道都非常好，吸引了不少回头客。”
茅山后村东西北三面环山，南面地势低，形成了一个倒U型的小盆地和区域性小气候，昼夜温差大。村里的梨树都种植在向阳坡地上，光照充足，使得梨果糖分极高，这里的土壤富含钾元素和多种微量元素。“我们村的梨不催熟，不打农药，就是想让大家品尝到自然的味道，要做就做到最好。”茅山后村党支部书记马小勇谈起本村的佛见喜时信心满满。据了解，茅山后村作为佛见喜的原产地，2016年3月获得国家农产品地理标志登记保护。
为了便于果农的日常管理，茅山后村通过土地整合、流转，将村民原本分散的土地重新分配，今年该村推广种植佛见喜梨达450亩。为提高佛见喜梨生产销售管理的组织化程度，2012年茅山后村成立了北京元宝山果品产销专业合作社，为打开市场创造了有利条件，2021年茅山后村佛见喜梨销售产值达到了700万元。
大兴“金把黄”鸭梨：树龄最老的古生态梨树群
甜蜜多汁的大兴“金把黄”鸭梨。受访者供图
在大兴庞各庄本地，流传着这么一句俗语：“吃瓜要吃脆沙瓤，吃梨要吃金把黄”，这瓜指的自然是鼎鼎有名的庞各庄西瓜，而这梨指的就是“金把黄”鸭梨。金把黄鸭梨2015年2月获得国家农产品地理标志登记保护，地域范围为庞各庄镇西南永定河东沿线，包括庞各庄镇前曹各庄村、北曹各庄村、梨花村、韩家铺村、赵村。
梨花村位于永定河东岸的冲积平原，属沙质土壤，下层为肥沃的淤泥，上层为松软的沙地，在阳光的照射下，土壤表面像蒙了一层金子，当地人把这种沙地称之为“蒙金土”，只有在这种土壤中种出的梨，才个儿大皮儿薄、色黄肉脆、梨香浓郁。
梨花村是北京市著名的果树专业村，这里的古梨园是华北地区面积最大、树龄最老、品种最多、开花最早的古生态梨树群，梨花村百年以上老果树3500亩，现有新老果树10余万株，是北京最大的鸭梨采摘园，年产量在300万公斤左右。
熟透了的“金把黄”鸭梨通体金黄，甜蜜汁液令人口齿生津。据《宛署杂记》记载，早在明万历二十一年（1593年）梨花村的梨就曾作为贡品进献皇宫，相传“金把黄”一名即为万历皇帝御封。
近年来，为了促进农民增收，村里通过组织市民采摘、网络直播带货、电商平台销售等方式来带动鸭梨销售，增加农民收入。
延庆国光苹果：300亩传统品种熟了
口感脆甜的延庆国光苹果。受访者供图
“这个苹果特别甜、特别脆，延庆的国光苹果在北京是数一数二的，耐储存，过完年吃都脆脆的。”在延庆海陀山脚下的白羊玉苹果园里，来自城区的陈大哥每年都会来这里采摘国光苹果。
延庆国光苹果产区集中于延庆盆地海拔较高的中纬度地区，境内群山起伏，连绵不断，中间为西南向东北走向的“V”型延庆盆地，地势东北高，西南低，逐渐倾斜，妫水河自东向西穿过盆地流向官厅湖。这里生长出的国光苹果果实扁圆形，果面底色黄绿，着鲜红色条纹或全红色，果肉细、肉质脆，口味甜酸适口，果香清新。
作为延庆区的主导产业之一，2009年，国光苹果获得国家农产品地理标志登记保护，地域范围主要分布在以延庆张山营镇、旧县镇、香营乡、八达岭镇为主的10个村，少量分布于康庄镇、永宁镇、井庄镇等部分地区。
北京雄旺果树种植专业合作社白羊玉国光苹果种植基地，位于延庆区旧县镇白羊峪村，园区面积1500余亩，是北京地区最大的国光苹果产销基地。今年种植延庆传统国光苹果300亩，预计产量约15万斤。这里的国光苹果曾获得2009年中国果品流通协会“中华名果”称号并获金奖，“2017京津冀优质农产品金禾奖”等，合作社常年吸纳60余名本地农民与低收入户就业，连续18年为土地流转村低收入户与60岁以上老人发放补助金，为当地农民与低收入群体增收、就业增收提供了渠道与平台。
延怀河谷葡萄、平谷佛见喜梨、大兴“金把黄”鸭梨、延庆国光苹果……有的甘甜爽口，有的甜蜜多汁，还有的酥脆清香，它们用自己的方式记录着北京秋天的味道，记录着北京土生土长的别样情怀。
新京报记者 耿子叶
编辑 张树婧 校对 陈荻雁
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