新鲜鲤鱼1条去除内脏,洗净,备用,今天小编就来聊一聊关于如何做清汤鲤鱼?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做清汤鲤鱼(清汤鲤鱼怎么做好吃)

如何做清汤鲤鱼

新鲜鲤鱼1条去除内脏,洗净,备用。

切成适合的鲤鱼段,备用。

开火锅内放入清水,把切好段的鲤鱼段下锅,水开后将浮沫去掉。

把生姜和葱洗净,生姜切成片,葱切成段备用。

准备好少许的花椒和一个八角瓣,搞干净备用。

加入上面准备好的生姜、葱、花椒、八角放入锅里,加适量的食盐烧煮30-40分钟入味。

把一根蒜苗洗净,切成小段备用。

把切好的蒜苗小段,撒入炖好的鲤鱼肉段上,放入少许的鸡精调味,搅均匀,关火出锅。

装盘,清炖好吃的鲤鱼段,就大功告成了。