食材:青蒜苗2-4根、盐适量、酱油适量、醋适量、豆瓣酱适量,今天小编就来聊一聊关于腌制蒜苗的正确方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

腌制蒜苗的正确方法(蒜苗的腌制正确方法)

腌制蒜苗的正确方法

食材:青蒜苗2-4根、盐适量、酱油适量、醋适量、豆瓣酱适量。

选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根,将蒜苗去根、去老叶后,用水清洗干净备用。

将蒜苗切成小段,根据个人喜欢决定小段的长度,为了腌透和吃起来方便,小段最好不要超过2厘米长。

蒜苗切段装碗里后,倒入适量食醋,不需太多,一点点就好。

再倒入适量佐餐酱油,要是没有上好的佐餐酱油,就倒点生抽吧!

再均匀地撒上一小勺细盐,放盐花可是必不可少的哦。

喜欢吃酱香味道的,还可以放点豆瓣酱,不喜欢的可以不放。

最后就是搅拌啦,将这些调味品搅拌散开,让所有的蒜苗都能沾上调料,再盖上盖子腌制1-2小时或者更久,就可以食用啦!