大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

不得不说这鸡蛋是万能的,今天咱们就用这鸡蛋再来做一个非常美味的家常菜,味道确实很好,相信很多朋友都会喜欢的,下面就跟着小厨一起来看看吧!

鸡蛋的花式吃法既简单又好吃(原来鸡蛋还可以这样做)(1)

首先我们先将鸡蛋放在冷水中泡上三分钟,再放进煮沸的水中煮上8分钟,这样做的原理是,鸡蛋壳受热膨胀,就和蛋膜分离,就很容易剥开的完整。煮好的鸡蛋将蛋黄取出放在碗中。

鸡蛋的花式吃法既简单又好吃(原来鸡蛋还可以这样做)(2)

再把咸鸭蛋黄取出,一起放碗中,再打入两颗鸡蛋黄,两勺海虾粉搅拌均匀。两个蛋清放碗中备用。调一个姜醋汁,完整放食盐,白糖,姜末,陈醋,清水搅拌均匀备用。

鸡蛋的花式吃法既简单又好吃(原来鸡蛋还可以这样做)(3)

起锅烧油,油热将刚才调好的鸡蛋汁倒进去,炒熟之后,再把蛋清放进去,这里要注意,要关火后放蛋清,这样吃起来才会滑嫩,炒熟盛出。

鸡蛋的花式吃法既简单又好吃(原来鸡蛋还可以这样做)(4)

另起锅烧水,加入一勺海虾粉,小半勺的黄酒,食盐,白胡椒粉,刚才调的姜醋汁倒进去一般半,在加点水淀粉,熬制浓稠,再把刚炒的鸡蛋放进去裹上勾芡汁,快速翻炒几秒盛出。吃的时候将另一半姜醋汁放进去即可。

鸡蛋的花式吃法既简单又好吃(原来鸡蛋还可以这样做)(5)

这样的螃蟹就做好了,虽然有点繁琐,但是味道却很好,喜欢的朋友可以试试哦,我是小厨,一个有个性的小厨娘!

鸡蛋的花式吃法既简单又好吃(原来鸡蛋还可以这样做)(6)

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