白果中毒
白果有毒成分是肉质及种皮中的白果酸，种子及核仁中的白果二酚、白果酸。白果毒吸收后损害神经系统，出现先兴奋后抑制症状，并损害末梢神经，
引起功能障碍。严重中毒者会死于心力衰竭。
健康处方
1.食白果后出现头痛、头晕、恐惧感，轻微响声能引起抽搐，口吐白沫、昏迷等症状，要立即送医院急救，不可耽误。
2.白果要加热后才能食用，因加热可使其毒性减弱，特别要教育儿童，食用时一定要加热，即使熟食也要煮透，切忌生食。
3.食量不可过多，要少食，食用时要除去肉中绿色的胚。
4.采集时避免与白果种和白果皮接触。
