导语:秋风起,果飘香!记得吃4种“秋果”,顺季而食身体好,别错过

秋天,很多人都很喜欢,不仅非常凉爽,还是丰收的季节。入秋后,很多新鲜蔬菜水果陆续上市,可以让人大饱口福了。俗话说“夏吃瓜,秋吃果”,建议大家立秋后少吃瓜,多吃些“秋果”,对身体有益,遇到别手软。

秋风起,果飘香!记得吃4种“秋果”,鲜香营养足,顺季而食身体好,健康过秋天,别错过。快来一起看看都有哪些该吃的果实吧,该怎么吃?

秋冬季有什么水果好吃(秋风起果飘香记得吃4种)(1)

一、梨

梨的汁水丰富,味道香甜,常吃它不仅解渴、补充水分,还有润燥润肺的作用,防止秋燥,入秋后一定要多吃梨。

分享食谱:冰糖炖梨

一个梨清洗干净,削掉外皮,若喜欢吃皮的话也可以留着皮,洗净即可。

秋冬季有什么水果好吃(秋风起果飘香记得吃4种)(2)

处理好后将小头的一端切掉,用来当盖子,剩下的部分,用勺子把梨核去掉,注意不要将底部挖破了。

然后将梨放进小碗中,起到固定的作用。再给梨的内部放入少许冰糖、红枣、枸杞和少许清水。

接着把装有梨的碗放进蒸锅,持续蒸40分钟左右,这道冰糖炖梨就做好了,秋天特别干燥,不妨常做来吃。

秋冬季有什么水果好吃(秋风起果飘香记得吃4种)(3)

二、莲子

莲子一般在每年的七八月份成熟上市,趁现在还有机会,遇到新鲜莲子多吃些,它的季节性很强,错过了只能吃干莲子。莲子有润肺、安神等作用 ,适合秋季食用。

秋冬季有什么水果好吃(秋风起果飘香记得吃4种)(4)

分享食谱:莲子银耳汤

干银耳浸泡四个小时以上,泡好后去掉根部,再冲洗干净,然后撕成小朵或者撕碎,放进炖锅内。

如果用的干莲子,要提前泡软,和银耳一同煮,如果用的鲜莲子,等银耳煮出胶了再放。

最后全部煮好后,放入适量黄冰糖,焖五分钟就可以出锅了。这道汤还可以放枸杞、红枣、百合,根据自己的喜好调整就好。

秋冬季有什么水果好吃(秋风起果飘香记得吃4种)(5)

三、核桃

核桃一般在每年的八月份左右上市,遇到了记得吃,错过了时间,鲜核桃就吃不到了,和干核桃的口感区别很大。核桃有健脑补脑、补气养血等作用,适当吃些对身体好。

分享食谱:木耳拌核桃

木耳加温水泡一会儿,完全泡发后去掉根部,再清洗干净待用。

秋冬季有什么水果好吃(秋风起果飘香记得吃4种)(6)

鲜核桃仁剥掉皮待用,若用的干核桃仁,要放开水里泡几分钟,再剥掉外皮。要是不怕苦涩的话不去皮也可以。

锅内加水,煮开后倒入木耳,煮五分钟捞出,过凉水后控干水分。

空碗里放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀,倒入木耳中拌匀,再倒入核桃、香菜,稍微翻拌几下就可以食用了。

秋冬季有什么水果好吃(秋风起果飘香记得吃4种)(7)

四、板栗

板栗大量上市的时间一般在十月份,但有些早熟的板栗八月份会上市,想尝鲜的朋友别错过。板栗有养胃健脾、增强免疫力等作用,记得适当吃些。

分享食谱:板栗红烧肉

板栗仁准备好。五花肉上的猪毛处理干净,然后切成小块清洗几遍。

秋冬季有什么水果好吃(秋风起果飘香记得吃4种)(8)

肉块倒进锅内,加适量水和料酒,大火煮开,有浮沫时快速撇净,再捞出肉块用温水清洗干净。

锅内加少许油,烧热后放入肉块,小火煸炒几下盛出。锅内放入适量冰糖炒出糖色,再倒入肉块继续翻炒。

接着加生抽、老抽翻炒均匀,再放入生姜片、葱段、八角、香叶、干辣椒翻炒几下,倒入没过食材多一点的热水。

秋冬季有什么水果好吃(秋风起果飘香记得吃4种)(9)

盖好盖子煮开,再小火焖煮40分钟左右。肉块熟透了捞出葱段不要,倒入板栗,加少许盐,继续小火煮。

煮到自己认为最合适的口感后,开大火翻炒收汁,这道解馋的板栗红烧肉就做好了。

秋冬季有什么水果好吃(秋风起果飘香记得吃4种)(10)

以上4种秋果鲜香营养足,要记得吃!快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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