喜欢吃糯米做成的食物，汤圆、糯米糍、糍粑、年糕...今天做个“白胖子”——雪媚娘，粘糯Q弹的口感，还有香甜润滑的奶油和新鲜的水果，好吃得停不下来。
By 望月桥 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米粉 250g
- 玉米淀粉 60g
- 奶粉 40g
- 温水 260g
- 细砂糖 60g
- 黄油 10g
- 糯米粉（炒熟用） 80g
- 淡奶油 250ml
- 糖粉 25g
- 芒果 1个
做法步骤
1、将奶粉和细砂糖放入容器中，加入温水，搅拌均匀至无颗粒
2、加入已过筛的250g糯米粉和60g玉米淀粉，搅拌均匀
3、过筛2次至细腻无颗粒的面浆
4、盖上保鲜膜，放入锅中大火蒸30分钟
5、蒸好后将黄油放入面团中融化
6、黄油融化后搅打均，匀揉成面团，盖上保鲜膜待面团自然冷却
7、80g糯米粉放入锅中，小火炒熟
8、芒果洗净去皮，切成小块
9、25g糖粉放入淡奶油中，用电动打蛋器打发
10、将面团分为20份（操作中如果沾少许熟糯米粉，防止粘连）
11、用擀面杖擀成薄皮，像擀饺子皮似的
12、将糯米皮放到碗托中，放上一勺奶油，再放几块芒果
13、最上面再放一层奶油
14、用包包子的方法将口收好
15、 将碗倒扣在手上，整一下形
16、放冰箱冷藏2小时即可
小贴士
1.冷藏时间过长会变硬，所以一次吃不完的话建议少做一些，可用一半的量。
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