我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。炎热的夏天，菠菜凉拌再合适不过了！
By 尝尝好味道
用料
- 菠菜 360g
- 盐 5克
- 熟芝麻 2g
- 芝麻油 5g
- 花生酱 2.5克
- 葱末，蒜泥 适量
- 盐焯水用 适量
- 辣椒酱 适量
做法步骤
1、菠菜去根，洗干净
2、水开，放适量盐，加菠菜焯水，焯好的菠菜，放凉开水中过一下，稍微捏一下，去除水份
3、所有调料放一起拌均匀
4、拌好的调料，和菠菜拌一起，盛盘，加一点自己做的辣椒酱，
5、成品图
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