在家完美复刻好吃的周黑鸭，做法简单，卤它，卤它，这个周黑鸭一定一定要加欣和的甜面酱，这样做出来的鸭翅才好吃，今天小编就来聊一聊关于老卤蝶翅怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
老卤蝶翅怎么做
在家完美复刻好吃的周黑鸭，做法简单，卤它，卤它，这个周黑鸭一定一定要加欣和的甜面酱，这样做出来的鸭翅才好吃。
By Z郑拾贰
用料
鸭中翅 11只
姜片1 12克
料酒 20克
姜片2 12克
八角 4个
香叶 3片
花椒 7克
桂皮 5克
小茴香 1克
干辣椒 10克
冰糖 35克
老抽 30克
生抽 65克
6月香葱伴侣甜面酱 50克
啤酒 330克
做法步骤
1、锅中倒入适量的水，加入姜片1，料酒鸭翅煮10分钟
2、煮好后鸭翅捞出清洗干净
3、将锅清洗干净，倒入清洗干净的鸭翅
4、依次加入姜片，八角，香叶，花椒，桂皮，小茴香，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，甜面酱
5、最后倒入啤酒
6、盖上锅盖，闷煮35分钟左右就可以了
7、打开锅盖就闻到了香味
8、甜辣入味的卤鸭翅就做好了，看剧解馋必备
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