中华美食博大精深,就单从这面食里边就可以做出很多种来,有面条,馒头,烧饼等等,下边要说说其中的面条,面条里又分为宽面条,细面条和粗面条等,烹饪的方式也各不相同,有蒸面条,焖面条,杂酱面,汤面条和捞面条等;而接下来要介绍的就是刚说到的“杂酱面”,说到这个杂酱面,就不得不提这个酱,酱好吃了,搭配的这个面才开胃!
做法也简单,新手一学就会哦!需要准备的食材有:拉面,里脊肉,干香菇,胡萝卜,土豆,黄瓜,豆瓣酱;
1、先将里脊肉用搅拌机打成泥,各蔬菜切成末或是小丁;
3、加入各蔬菜继续翻炒均匀;
4、接着加入三勺豆瓣酱炒匀;
5、倒入一杯水,没过菜末等就可以;
6、再滴入一点老抽增色;
7、中火煮2分钟后,倒入适量的水淀粉勾芡;
8、然后用铲子滑开,汤汁浓稠即可。
最后,把面条煮好盛出来,把做好的酱料盛到面条上,撒上葱花就可以开吃了,餐后还可以吃些水果,非常开胃哦!
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