前几天看到一个朋友发圈说:因为早上空腹吃桃子,结果导致胃痛。所以告诫大家肠胃不好,千万不要空腹吃桃子!

不管你是喜欢偏酸的还是偏甜的、爽脆的还是软糯的,当各种桃子扎堆上市时,总有一款是你钟爱的。这个时候,“如何健康地吃桃子”就很有学问了。

七月份下旬成熟的桃子有哪些(水蜜桃都上市啦)(1)

桃子里的营养你知多少?

我们以苹果为参考标准。如下图,为苹果与桃子的营养对比表:

七月份下旬成熟的桃子有哪些(水蜜桃都上市啦)(2)

数据来源《中国食物成分表》

由此来看,当我们吃一个同样分量的苹果和桃子,桃子蛋白质的摄入量是苹果的4倍多,而维生素C、矿物质的钙、镁的含量也多于苹果。

所以说,如果你平时都是“吃苹果补维生素C”的话,现在可以换成桃子啦~

在我们很多的神话故事里,桃子也被推崇为“仙果”,作为长寿的象征。《神异经》也有记载:“东方有树名曰桃,其子径三尺二寸,和核羹食之,令人益寿。”

从现代营养学的角度来讲,桃含有多种维生素、果酸以及钙、磷、铁、钾等无机盐,且不含脂肪,不仅味道甜美,营养价值高,因此,桃子称为“寿桃”,也是有道理的。

七月份下旬成熟的桃子有哪些(水蜜桃都上市啦)(3)

什么样的人要慎吃桃子?

桃子虽好,但是吃的时候也要注意。就像文章开头说到的,肠胃不好的话,空腹吃桃是极有可能引起胃痛的。

比如:

《食鉴本草》里说:桃,伤胃,多食作热;

《医林篡要》里说:多食泄泻,生疮;

《饮食须知》里说:多食损脾助热,令膨胀,发疮疥。

我们用现在对桃子的了解来解释这些,可能是因为桃子里的有机酸对肠胃的刺激作用吧!所以说,如果肠胃不好,我们可以选择饭后吃桃子。

七月份下旬成熟的桃子有哪些(水蜜桃都上市啦)(4)

从市场上买回的桃子,正常储存也很重要!

方法1.放冰箱冷藏保鲜,温度1~7度:现在天气逐渐变热,桃子的呼吸作用变强。我们需要降低温度抑制表皮上细菌的繁殖及相关的酶活性,减少呼吸消耗,从而达到保鲜的目的。

方法2、自发气调保鲜:用保鲜膜包装桃子,使桃子表面的气体浓度维持在稳定的情况下,从而抑制桃子的呼吸和乙烯释放,从而实现对桃子的保鲜。

当然也可以1 2同时使用:把桃子用保鲜袋装好,往里面吹气并包扎好,放入冰箱冷藏即可。

七月份下旬成熟的桃子有哪些(水蜜桃都上市啦)(5)

总的来说,这个应季吃桃的时候,每天1个桃子是完全没有问题的。肠胃不好,可以在饭后吃桃。


我是辟谣:女生们醒醒吧!你的水果代餐,既不营养,也不减肥瘦身

2.减肥女生吃水果图鉴!低热量的夏天水果清单一览

3.教你避开低碳饮食的4个坑!减肥也能碳水自由

,