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1、西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。
2、 今天老嫂就来分享一下“早餐饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
西蓝花、胡萝卜、西葫芦、芹菜、鸡蛋、面粉
4、先把西蓝花根部去掉，把西蓝花放入水里泡一下，放点盐杀菌。西葫芦先切片再切末，芹菜根部切掉也切末，胡萝卜切丁，泡好的西蓝花也切丁，切好的所有食材放入盆中
5、再打上三个鸡蛋，一勺面粉、色拉油、盐一勺，用筷子搅拌均匀，再放点凉水，搅成稍稠的面糊就可以了。锅烧热后放入一层色拉油，用勺子把调好的饼子馅放入锅中，底部定型微黄即可翻面，盖上锅盖小火焖3分钟，两面定型即可食用
6、西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等
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