By 喜欢逛菜市
用料
- 牦牛肉 200克
- 黄椒 半个
- 青椒 半个
- 洋葱 80克
- 现磨黑胡椒 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 一丢丢
- 蚝油 一丢丢
- 糖 一丢丢
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 酥油 十克
做法步骤
1、面粉、一个鸡蛋、水搅匀，里面你可以根据个人口味加糖或者盐，也可以不加盐或者糖。
2、搅拌成这样就可以下锅煎了
3、大概煎成一点点微黄就好了
4、煎了十多个，两个人吃的量。
5、加入：蚝油、酱油、一点盐、一点红薯粉，抓拌均匀。
6、倒入油放一个大蒜、洋葱、肉炒香备用。
7、煎锅里面放入一点橄榄油、酥油（其他人喜欢用黄油）。
8、放入洋葱、青椒（最好红椒，刚刚好家里没有，用青椒代替的）、黄椒，加入黑胡椒、盐炒香。
9、中途空的时候调一个料汁，现磨黑胡椒、蚝油、酱油、红薯粉、糖、五香粉一丢丢、水。
10、炒好的肉倒入锅中，随即倒入调好的料汁。
11、料汁收干一下就可以起锅了。
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