三文鱼：在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
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三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。
三文鱼片
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目前三文鱼有各种吃法，但最为普及的还是三文鱼刺身，口味清淡保持了鱼肉的鲜味
金枪鱼：金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。
金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康，并且有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择。
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金枪鱼块
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金枪鱼沙拉、寿司、刺身。
龙利鱼：龙利鱼，作为近海海洋鱼类，他的脂肪里富含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，并且对防治心脑血管疾病和增强大脑记忆具有益处。
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龙利鱼肉质鲜嫩无骨口感上佳。
其实上述鱼类并没有特定做法，自己喜欢怎么吃就怎么做，方才是属于每个人的美味！
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