主料：大米150克、南瓜100克、豌豆(鲜)100克、山药100克、玉米80克、五花肉50克5人份、盐3克、蒜瓣3个、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、鸡粉少许；，今天小编就来聊一聊关于五谷饭的做法和配方窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!
五谷饭的做法和配方窍门
主料：大米150克、南瓜100克、豌豆(鲜)100克、山药100克、玉米80克、五花肉50克5人份、盐3克、蒜瓣3个、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、鸡粉少许；
真空包装的恒大大米、保存起来容易多了。
粒粒均匀饱满，细闻有一股天然的米香味。
准备好食材，开始制作。
大米洗净，放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量。
南瓜、山药分别去皮，洗净切小块，玉米剥粒、豌豆洗净。
蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒。
热锅，倒入食用油，下蒜片爆香。
倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟。
倒入玉米粒。
加上山药、南瓜，翻炒均匀。
调入少许清水，遮上锅盖、焖煮片刻。
调入盐、鸡粉。
调入酱油，蚝油。
翻炒均匀，关火。
米饭煮至9成熟。
倒入炒好的食材，遮上锅盖继续煲饭。
电饭锅煲饭程序结束，不要急着打开锅盖，焖10分钟左右，再用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可。
