但是你是否会发现自己喝了柠檬水并没有变白，反而越来越黑？也许就是你的泡法出了问题！
胃病不能喝柠檬水：这是一个经常听到的喝柠檬水禁忌，是否是科学的呢？很多人认为胃病患者应少喝柠檬水，因为柠檬水味酸会导致肠胃中的胃酸增加，酸性太强则会刺激胃部，导致胃病更加的严重。
事实上，这是一个过于担忧的问题，因为用一片左右的柠檬来泡水，这样出来的柠檬水味道是非常淡的。如果可乐、雪碧这些饮料相比的话，产生的酸性物质还没有这些饮料多，所以不会出现导致胃病加重或者是出现胃溃疡的情况。不过，如果是直接喝纯柠檬汁，也就是PH达到2.5左右，这个问题就比较严重了。
柠檬水越酸越好：很多人认为服用的柠檬水越浓越好，这样在我们身体中的作用也会越大。事实上这是一个错误的想法，日常柠檬水千万不能够浓，而是一定要淡，一片带皮的柠檬水最好能够泡上三四杯的水。在泡柠檬水的时候一定要连皮一起，并且切片要薄，因为皮中所含有的类黄酮是最高的，这可以比直接服用柠檬的果肉对身体更加的有好处。另外，柠檬中的柠檬精油也在皮上面，切薄片之后会令柠檬中的香气成分更加容易跑出来。
促进身体出现胆结石：经常有人问，经常喝柠檬水，特别是和含有丰富钙质的食物一起服用会不会导致身体出现胆结石的可能。这其实就是谣言，因为柠檬中所含有的柠檬酸钙是微溶于水的，虽然看上去溶解度不高，但是他却是补钙产品最好的制作原材料之一，因为它不需要胃酸帮助消化就能够很好的被身体所吸收。
所以说，柠檬酸并不会像其他的物质一样导致身体出现肾结石的情况，例如草酸。恰恰相反，柠檬酸属于有机酸，他能够很好的促进身体对于多种矿物质的吸收，有效的促进身体健康。现代研究还发现，经常服用一些柠檬酸不仅不利于产生肾结石，反而能够起到防治的作用，目前已经作用到临床医学上了。
柠檬泡水不能够使用热水：很多人认为日常泡柠檬水的时候千万不能使用热水，因为这样会损害柠檬中所含有的大量维生素。事实上，专家告诉我们日常柠檬泡水的时候水温不能够太凉，否则柠檬中所含有的香味不能够浸泡出来，造成营养浪费。柠檬中的酸性比较强，而维生素C在酸性环境中的耐热性会得到很好的提高，所以说日常用开水冲泡柠檬并不会导致维生素C的破坏，就算是水温高于六十摄氏度也完全没有问题。
柠檬是酸性的：虽然柠檬味道是酸性的，并且PH值也是属于酸性的，但是在医学上它属于碱性食物。因为柠檬中含有比较多的柠檬酸，但是这种物质在进入我们身体之后会遭到完全的代谢，生成二氧化碳以及水分，气体会排出体外，这样酸性就被消灭了。而柠檬中所含有的钙离子以及钾离子则是留在了体内，这些离子能够和酸根离子相结合，这样尿液中的酸性就自然而然下降了，所以柠檬水也是属于碱性物质。
取新鲜柠檬一个，洗净。干净杯子一个，水果小刀一个（小刀不需要太大，宽度大约两厘米左右即可）备用。
将小刀斜向由下到上插入柠檬中。小刀斜向插入柠檬可以方便下一步将柠檬汁挤到杯子里，如果直着竖直插入柠檬汁则不易收集到杯子里。
将小刀以刀背为轴转圈。可以转半圈，一圈均可，看个人用量而定，一般一杯柠檬汁大约不到半圈即可。
将刀口朝向杯子，慢慢拔出小刀，这一步骤一定要注意安全啊。朝向杯子是因为可以将拔出小刀时流出的柠檬汁收集到杯子里。
小刀拔出后放好注意安全，将柠檬的刀口朝向杯子，用力握住挤压出柠檬汁，一只手力不够大的话可以双手握紧。用力越大挤出的柠檬汁自然就越多啦。
柠檬汁挤出后可用温水或冷水兑匀，最好不用热水，以免破坏柠檬汁的部分营养成分。小刀要洗净擦干，以免受到柠檬汁的腐蚀。
首先将柠檬洗干净并擦干切成薄薄的片，薄度3mm左右即可。
将切好的柠檬片放入密闭的容器。
放入蜂蜜，加入凉开水使其浸没柠檬片。
用筷子进行搅拌，是柠檬片蜂蜜和水混合，并让柠檬片不粘连充分浸泡。
密封盖好容器，放入冰箱冷藏。
转天拿出两片泡水即可。这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来，1个柠檬可以喝1个星期左右哦。
除了美白之外，柠檬对于皮肤老化、瘦身等都有正面作用哦。
美白护肤，提高免疫力效果。柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。另外，柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。
抗击皮肤衰老。柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。
减肥的功效。柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。
化痰止咳，生津止渴。柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。
有助于消化食物。柠檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。
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