甜甜圈馒头怎么做（做甜甜圈馒头步骤）

中筋面粉400g、冰牛奶160g、酵母2g、白糖15g、紫薯40g，今天小编就来聊一聊关于甜甜圈馒头怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

甜甜圈馒头怎么做

中筋面粉400g、冰牛奶160g、酵母2g、白糖15g、紫薯40g。

方法：80g冰牛奶和紫薯放入料理机中，打成泥。加入200g中筋面粉、1g酵母和5g白糖，搅拌均匀。

揉成光滑的面团。200g中筋面粉、80g冰牛奶、1g酵母和10g白糖混合，搅拌均匀。

揉成光滑的面团。紫色面团和白色面团分别擀成面片。用直径8cm的模具压出圆形。再用直径3cm的模具压出圆形。

放在油纸上。剩下的面团擀成面片。用花朵模具压出形状，剩下部分切出长条。

白色细条和紫色细条分别放入甜甜圈面胚上。放上花朵。放入蒸锅中，发酵至2倍大。开火蒸熟取出放凉。