开饭啦，开饭啦～分享我的午餐鱼肉嫩滑，汤汁浓郁鲜美，巨好吃的金汤鱼粉，低脂高蛋白，好吃到舔碗
By 陈米开 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黑鱼 1条
- 海鲜菇 300克
- 莴笋 300克
- 干米粉 200克
- 蒜苗 1根
- 生姜 1 小块
- 蒜头 3瓣
- 干辣椒 3个
- 金汤酱 1包
- 腌鱼料 1包
- 油 适量
做法步骤
1、黑鱼取出两片鱼肉（可以请卖鱼师傅帮忙处理好）把鱼清洗干净，鱼肉切薄片。 鱼肉加腌鱼粉腌制备用。 米粉提前泡发。
2、锅中加油，放几片生姜和鱼骨，煎至鱼骨两面焦黄，加入清水熬煮至汤汁发白。在分离出鱼骨和鱼汤。
3、锅中加少许油爆香蒜茸和干辣椒，倒入鱼汤，加入一包金汤酱，煮开。 加入海鲜菇、莴笋，米粉，煮开。
4、最后加入鱼片，煮熟即可。
5、鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
6、汤汁拌饭也超好吃的。
7、赶紧试试吧。
小贴士
配菜可以更丰富点，根据自己的喜好挑选。 吃鱼最怕把鱼片夹散了，这款聪米智能升降火锅就很好的解决这个问题，智能一键升降，自动滤渣，食物一目了然，还可以避免鱼片煮的太老，影响口感。不错吧
黑鱼的营养功效
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经； 疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
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