盖棉被、住窑洞的
大荔冬枣你吃过吗？
近日，大润发在大荔产地直采的第一批“住窑洞盖棉被”长大的500吨冬枣在华东区223家门店上架。
大荔冬枣为什么要住窑洞、盖棉被？
这种环境下产出的冬枣会有什么不同？
目前，价格如何？销量又如何？
跟随静宝一起来看看吧！
8月8日，记者来到位于静安区共和新路的大润发（大宁店），注意到大润发超市内新开辟了“冬枣一口咔嚓脆，甜到心尖尖”四季寻鲜大荔冬枣区域，区域内颗颗饱满硕大红润透亮的冬枣，吸引不少市民前来挑选。
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大荔冬枣水灵灵的还脆，家里老人孩子都爱吃。”市民王阿姨挑选了一箱2公斤装的大荔冬枣放进了购物推车，“我挑的这箱是大荔冬枣的果王，个大，一口下去，好吃得不得了。”
记者在现场看到，该区域中的大荔冬枣根据冬枣的个头、重量，总共分为三种包装。其中，2公斤的果王礼盒箱，每颗枣子在25克上下，价格为99元/份；而另一款2公斤的量贩箱，每颗冬枣在12克以上，价格为69.9元/份；在重量为440-460克/盒的包装中，每颗冬枣在15g以上，价格为9.98元/500g。
为了确保每款包装的冬枣大小规格相似，大润发在生鲜标准化、精细化操作方面上发力。大润发（大宁店）客服经理冯军告诉记者，据介绍，自八月初大荔冬枣上市以来，该门店每天大荔冬枣的销售量在50公斤上下。
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以往商品到店后，需要人工称重贴标，但是现在，直接从源头机械化筛选规格进行分类、贴标后直送门店。一是省去了门店的人工成本和时间精力，其次也减少了顾客等待美味的时间。”
而让众多市民感兴趣的
“盖棉被、住窑洞”
客服经理冯军也向记者进行了解释
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这是给冬枣挖的窑洞，搭建的坑棚。窑洞可以起到保温效果，而在坑棚顶部安装的‘棉被装置’则起到了调节温度的作用，晚上‘盖’起来，早上‘收’起来。”
据了解，冬枣最佳生长环境温度为25度左右，大荔当地昼夜温差在10度以上。为了保证冬枣的生长环境温度适宜，结出的枣子口感更加鲜脆清爽，需要在源头种植上想办法。
记者获悉，今年大荔冬枣售价较往年有所下降。大润发深入源头在产地包园，以采定销的模式，保证了冬枣稳定的采购量及价格；而从枝头到门店全程冷链直送的运输方式，更是保证了30小时内就能为市民们带来千里之外的新鲜美味。
记者：罗欣悦
图片：肖鸣亮
视频：钱堃
编辑：路景斓
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